2011年10月4日星期二

pandan layered cake

7


pandan layered cake

海绵蛋糕粉330g
鸡蛋330g
水70ml
香兰香精1/2茶匙
玉米油75ml

馅料:
椰浆600ml
盐1/2茶匙
清水400ml
幼糖130g
印尼绿豆粉85g
instant jelly1汤匙
香兰香精1/2茶匙

做法:
  1. 把海绵蛋糕粉,鸡蛋和水以慢速拌1分钟,转高速打六分钟。
  2. 加入牛油/玉米油,拌均匀。
  3. 倒入9”抹油和铺纸的圆模里,烘35分钟。
  4. 待冷,横切3片。
  5. 馅料煮至浓但不要滚,分成4份。
  6. 将蛋糕及(5)交替放入9”模里。冷藏至凝固。
  7. 用打发鲜奶油涂在蛋糕上,装饰。
发表评论