2013年7月12日星期五

比利时松饼

在网上学到的比利时松饼,
里面加了珍珠糖,
再配上冰淇淋,
实在是太好吃了!




比利时松饼
牛奶100g
幼糖60g
盐5g
香草荚1条 (没放)
蛋2个
酵母粉5g
高筋面粉240g
奶油100g (溶化)

珍珠糖100g
水果适量
冰淇淋适量

1)牛奶和酵母粉拌匀。加入蛋拌匀,加入盐和幼糖拌匀。
2)加入香草荚(切开,刮出籽拌匀,加入奶油拌匀。
3)加入过筛的高筋面粉拌匀,放室温休1个小时。
4)加入珍珠糖,随意拌匀。
5)格子机预热,用冰淇淋勺子舀入格子机里,烘至熟。
6)可随意配上水果或冰淇淋,也可淋上少些的巧克力。
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