2014年4月7日星期一

炸番薯

原本是想炸年糕吃的,
但忘了原来冰箱里没有年糕,
晕。。。
只好改成炸番薯。
由于番薯又坏了几条,
只剩下两三条。
也只能炸到6-7块。

肥佬放工回来只吃到一块。
问我是什么来的,
很好吃。
哈哈。。。

说到面糊,我还是喜欢用最传统的面糊来炸,
简单又容易。
炸出来的番薯香脆又好吃。


炸番薯
材料 :
番薯
面粉 (过筛)

糖 (自己要的甜度)
发粉 (随意)

做法 :
1)将番薯去皮,洗净和切块。
2)将面粉和幼糖拌匀,加入适量的水搅拌成浓稠的面糊。
3)将番薯放入面糊里。
4)放入烧热的热油里,用中火炸至金黄色。

发表评论