2013年6月2日星期日

香蕉蛋糕

在网上找来的香蕉蛋糕,
自己自作聪明加入一些肉桂粉,
把香蕉味都遮盖了。
开次做就不要放了,
哈哈。。。



香蕉蛋糕
材料:
鸡蛋3粒
幼糖120g
香蕉200g
低筋面粉150g
发粉1/2茶匙 (我放1茶匙)
苏打粉1/4茶匙 (我放1茶匙)
玉米油100g (可用牛油)
香蕉香精1/8茶匙(我没放)

做法:
1)将粉料过筛两次。
2) 将鸡蛋和幼糖搅拌松发。
3)间接加入粉料和香蕉,拌均匀。
4)最后加入玉米油拌均匀。
5)倒入抹油和铺纸的烘盘内。
6)烘45-50分钟。
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