2013年6月3日星期一

香甜蜜瓜西米露

已经很长的一段日子没弄蜜瓜西米露了,
天气炎热,买了两粒蜜瓜,
把其中的一粒弄了蜜瓜西米露,
加上小儿子帮忙,
很快就弄好了。

哇!!!
冷冷的,喝了透心凉。
没卖到冰淇淋,
就直接吃了。

我的食谱用鲜奶的,
如要重口味的可用椰浆。
但用鲜奶弄的就会比较健康。
视个人口味而定。




香甜蜜瓜西米露
材料:
沙谷米100g
低脂牛奶1合
蜜瓜200g
糖120g
水80g
雪糕随意
冰块

做法 :
1)把糖和水煮溶,待用。
2)蜜瓜半粒切粒,半粒打成泥。
3)沙谷米煮至透明,用冷水洗净,沥干。
4)把1汤匙沙谷米 + 2汤匙蜜瓜泥 + 2汤匙蜜瓜粒 + 2汤匙糖水装入一个碗里,再把牛奶倒满(我是把全部混合一起,才装入碗)),加入冰块或雪糕。

备注 :煮沙谷米的水分一定要多,不然会越煮越浓,蜜瓜硬的部分打成泥,软的部分切粒。

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