炸鸡

最近在fb很红的炸鸡，

我也做了，

但炸的有点硬 （因为怕鸡肉不熟)。

要不难肯定会好好吃。

炸鸡是我姐姐的强项，

她炸的鸡肯定会令你吮手指。

得空一定要向她学习。

记得我儿子的生日会，

鸡肉一上桌就扫完了，

真laku。

炸鸡食谱：
鸡肉（斩块）姜（切碎）
蠔油
盐
麻油
葱头仔 （拍碎)
炸鸡粉 + 面粉

1）鸡肉腌二小时以上或腌隔夜。
 2）沾上混合好的粉，然后放入水中沾湿它，再拿回去沾上面粉，压几下让鸡肉沾满
面粉。
3）油一定要熱，下了鸡肉不要马上反等定形后才反。炸至金黄色便可（油要盖过鸡腿）。