2012年8月11日星期六

奶油鸡


卖相不美因为鸡蛋丝炒的不够幼,
但口感是不错的,
可媲美外面卖的,
哈哈。。(臭美)
大儿子问我是什么叶子,
这么好吃的 (山姑)。

奶油鸡

鸡肉500g
蛋黄5粒
咖哩叶3串
指天椒1/2汤匙
糖,盐和鸡精粉适量
牛油/菜油 6汤匙

做法 :

1)鸡肉用酱油,盐,麻油腌片刻。
2)用热油炸熟。
3)热5汤匙牛油,倒入蛋黄炒成丝。过滤。
4)热1汤匙牛油,加入咖哩叶,指天椒和调味料炒匀,加入鸡肉拌匀。
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