腐竹白果鹌鹑蛋糖水

腐竹白果鹌鹑蛋糖水

腐竹3片

薏米3汤匙

麦粒3汤匙

鹌鹑蛋15粒

鸡蛋5粒

白果30-40粒

水2000ml

糖适量

做法：

1）腐竹洗净。白果去壳，去皮和种子。（如不去除，会有苦味）

2）麦粒，薏米洗净。鹌鹑蛋煮熟，去壳。

3）腐竹，薏米，麦粒，白果和水煮至麦粒和薏米软。

4）加入鹌鹑蛋，鸡蛋煮滚，放入糖，试味。