2011年6月7日星期二

绿茶清水蛋糕

这蛋糕真的不错吃,
我老公和小瓜吃了一粒又一粒,
几天了还很松软。




绿茶清水蛋糕

全蛋 1
蛋黄 3
粟米油 50
低筋面粉 45
抹茶粉 5
蛋白 3
幼糖 50
塔塔粉 1/4 茶匙
  1. 蛋白及塔塔粉打至粗泡,加入糖打至干性发泡。
  2. 另一个容器内把蛋黄、全蛋及油搅拌均匀,筛入低粉拌成蛋黄糊。
  3. 蛋白霜分次与蛋黄糊切拌均匀。
  4. 装入纸杯内。
  5. 预热烤箱150度,烘烤15-20分钟。


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