2011年4月27日星期三

蛋挞




这是来之黑妈妈的食谱。我家小孩很爱吃,就连我妹妹的儿子也很喜欢吃。

蛋挞

材料:
120克糖
350克水/牛奶
5粒鸡蛋
100克淡奶

做法:

1)把水和糖煮溶,待冷。
2)鸡蛋打匀,加入淡奶和糖水。

饼皮部分:

300克面粉
2汤匙蛋黄粉
2汤匙奶粉
1汤匙糖
1粒鸡蛋
200克牛油

做法:

1)把全部材料拌。
2)拿一小部分按在挞模里。
3)倒入蛋液,用180烘20分钟。
4)出炉后轻轻敲出。


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