2011年11月13日星期日

南瓜糕


用南瓜做了南瓜糕,
原食谱本来是番薯糕,
用南瓜做出来的糕也很好吃,
颜色金黄色,
口感QQ的。
拿了一些去妈妈家,
他们说很好吃呢!

南瓜糕

材料:
南瓜300克
薯粉150克
幼糖100克
椰浆300ml
盐1/2茶匙

沾料:
白椰丝1/2粒+少许盐(拌匀)

做法:

1. 将南瓜去皮切块,蒸软。
2. 趁热与薯粉,幼糖搅烂,加入椰浆和盐。
3. 将小杯放入蒸笼蒸热,倒入南瓜糊。
4. 大火蒸15分钟。
5. 待冷,沾上白椰丝。
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