南瓜angkoo



食谱取之：annann


南瓜angkoo


A：
南瓜泥 ~ 150g
幼糖 ~ 3汤匙
热水 ~ 115g
糯米粉 ~ 265g


B：
冷水 ~ 60g  (我用50g）
食油 ~ 3 汤匙 (我用2汤匙）


馅料：金翡翠


做法：
1. 将材料A搅拌均匀成团，盖着约10分钟。
2. 加入冷水，和慢慢地加入食油搓成团。
3. 包入陷料，打印出来，大火蒸6分钟。
4. 在糕的表面上扫上一层薄薄的蜀米油。
5. 冷却后即可食用。


备注： 皮 18g，  馅18g