2013年12月6日星期五

炸鸡

现在kfc的炸鸡真的是小块的很可怜,
以前的一块炸鸡是现在两块的分量。
胃大的人是真的不够吃的。
肥佬说不如自己炸更好。

炸一只鸡才十多块,
吃到全家人过瘾。


炸鸡
材料:
1只 鸡
1汤匙 葱头仔汁
1汤匙姜汁
1汤匙 蚝油
1汤匙 酱油
3/4茶匙 盐
1茶匙 麻油
1茶匙 糖
绍兴酒 1汤匙


面粉 1/2包
1碗 水
炸油 5杯

做法 :
1)鸡肉洗干净,斩块。
2)和腌料一起腌3个小时(我腌1小时)。
3)把腌好的鸡肉沾上面粉,放入装了水的碗中,立刻又放回面粉中沾多一次面粉,再放回水中,再放回面粉中沾上面粉。
4)烧热半锅油,放入沾了面粉的鸡肉,炸至金黄色。沥干油。



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