加料糯米饭

 

加了咸蛋和鱿鱼丝的糯米饭，

顿时变得高贵起来。

变！变！变！

把丑小鸭变成高贵的天鹅。

 

是不是看到都想吃呢？（臭美）

哈哈。。。

 

 

糯米饭

糯米600g （浸过夜,沥干）
葱头1/2碗（去皮，切片）
虾米1/2碗 （洗净，沥干）
冬菇1/2碗 （浸软，切片）
腊肠4条 （洗净，切片）
鱿鱼丝1小把 （洗净，沥干）
咸蛋黄4-5粒 （切半）
盐，味精，蚝油适量　（根据自己的口味）

装饰：
青葱　（切粒）
炸葱少许
辣椒　（切丝）－　我没放

做法：
1）用油把葱头，虾米，冬菇，腊肠，鱿鱼丝各爆香。
2）留少许的油炒香糯米，倒入所有爆香的材料和调味至满意。
3）倒入蒸盘，水盖过面。咸蛋放入糯米中，用糯米盖好。
4）大火蒸30分钟，翻面再蒸多30分钟。
5）待冷，洒上炸葱，青葱和辣椒丝。