用妹妹给的半粒南瓜做了pityoon家的南瓜戚风蛋糕，
但不懂为什么烘出来的蛋糕有点湿，
应该不够火候吧，
下回应该再烘多10分钟。
食谱我做了一些调整，
因为我用24cm的中空模，
但不是很满，
下次用23cm的应该会满模的吧。
南瓜戚风蛋糕
材料A：
蛋黄7粒
糖42克
盐4/3小匙(可不放）
南瓜泥140克
香橙汁（1 1/2粒分量）
橙皮屑随意
低粉140克 （我用100克低粉，40克粘米粉）
发粉1 1/2 小匙（粉类筛过）
玉米油56克
香草精随意(我没放）
材料B ：
蛋白7粒
糖70克
TARTAR粉1小匙
做法：
- 将蒸熟的南瓜泥压烂，倒进香橙汁和橙皮屑搅拌均匀备用。
- 蛋黄，糖和盐用搅拌器打发，加入玉米油和香草精拌匀，再加入南瓜泥搅拌，最后倒进粉类搅拌均匀。
- 将材料B打硬。
- 倒1/3的蛋白在蛋黄糊里，拌匀后将蛋黄糊倒进剩下的蛋白里搅拌均匀，最后倒进烤模，敲打烤模让其消泡。
- 放进烤箱用130度烤45分钟就可以了。（热度视烘炉的种类）
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