番薯发糕

隔天还很松软的

番薯发糕


材料A :


面粉3汤匙
水60ml
酵母1汤匙


材料B :


印尼番薯200克
椰浆150克
幼糖120克
A蛋1粒
eno 1/2包
面粉200克 （筛)
双倍发粉1汤匙（筛)


做法 ：


1）番薯蒸熟。
2）A拌匀，待发20分钟。
3）将蒸熟的番薯和幼糖打烂。
4）慢慢加入 （2），鸡蛋，椰浆和eno拌匀。
5）加入面粉，拌均匀。
6）待发20-30分钟，倒入纸杯9分满。
7）用大火蒸20分钟。