高贵芋头糕

在NSK卖了个大芋头，

放了好几天，

芋头蒂也干了，

就拿来蒸了双倍分量的芋头糕,

由于猪肉和虾米不够,

就放了瑶驻50克，

蛮贵的芋头糕。

味道很香，

很美味。

值得！值得！

蒸好时已经是11.55PM,

2个小瓜吵着要吃，

我说等多一下，

小的就用汤匙在芋头糕里插洞，

说给热气排出。 （给他吹涨）

过后就叫我切给他们吃，

吃了1/4 （够力）

像极了饿鬼。

高贵芋头糕

材料：

芋头800克

猪肉150克 （切碎）

虾米150克，

葱头茸3汤匙

腊肠1码 （切粒）

瑶驻50克

米浆：

粘米粉600克

玉米粉2汤匙

澄面粉2汤匙

盐4茶匙

幼糖2茶匙

味精1茶匙

水1500ml

调味料：

胡椒粉2茶匙

盐1茶匙

五香粉2茶匙

麻油2茶匙

装饰 ：

炸葱1碗

辣椒3条 （切丝）

青葱3颗 （切粒）

做法 ：

1）米浆拌匀，备用。

2）用油爆香葱头茸，虾米，猪肉碎，腊肠，瑶驻和芋头粒，加如调味料。

3）倒入米浆，小火不停搅煮之浓。

4）倒入抹油的13”圆盘，用大火蒸1小时之熟。

5）待冷，切块。