腌沙梨 2

家里的沙梨树又结了很多的沙梨，

一直都没空採，

因为要赶月饼给顾客，

一过完中秋才有空採下，

但有些已经太老了（里面有种子了），

赶紧的腌了，

带了些给同事分享。

食谱 ：这里

桔子酸梅

桔子酸梅
材料：
桔子
酸梅
砂糖

做法：
1）将桔子洗净，晒干或风干。
2）玻璃瓶子也洗净，晒干或风干。
3）将桔子头部切开，挤出水和种子（桔子水保留），塞入一粒酸梅。
4）放一层砂糖在玻璃瓶里，把桔子排好一层，再放一层砂糖，以此类推至满玻璃瓶即可。
5）将桔子水倒入瓶子里，封口。

腌酸辣椒

这已是我第二次腌的酸辣椒，

第一次腌的3天就已经吃完了，

大儿子拿来拌饭吃，

吃完了，

就叫我去买辣椒回来腌过。

可笑的是我的侄女问我腌了的酸辣椒水可以喝吗？

哈哈。。。。

腌酸辣椒

青辣椒15-20条

糖适量

酸醋适量

做法：

1）青辣椒洗净，切片，去种子。

2）烧滚水，将辣椒放入汆烫片刻，沥干。尽量把种子去掉。

3）把辣椒放入瓶子里，倒入糖和酸醋，试味。

酸梅腌小番茄

我个人不是很喜欢吃生的番茄，

总觉得味道怪怪的，

但煮熟了的我就喜欢吃。

在fb里看到kuan jie分享的酸梅腌小番茄，

就买了酸梅和小番茄来试做，

哇！

好吃到不得了。

一做好就吃光了。

隔几天又买了一些，

做了放进冰箱，

隔天拿来吃，

但没有那天吃时般美味，

因小番茄都变软了。

没有了原本爽口般的感觉。

材料 ：
酸梅（我剪长条状）
小番茄

- 将酸梅肉塞进小番茄里。

- 可放隔夜。（我喜欢即做既吃）
 

腌沙梨

刚腌好的沙梨

隔天的沙梨

腌木瓜酸

在econsave买了个青木瓜，
打算拿来腌木瓜酸。
在刨丝时突然发现好像刨到手了，
但检查了又没有发觉有不妥，
就继续刨丝。
刨到一半又发觉手指甲好痛，
终于发现原来刨到指甲了，
刨到的部分蛮深的，
好痛哦。。。。55555.
我还够迟钝的。

腌木瓜酸

糖

辣椒

酸梅

木瓜

酸

醋

盐

做法：

1）木瓜去皮，洗净，刨丝。（小心手指，可别像我一样）

2）将少许盐放入木瓜把木瓜弄软。（一会就好）

3）洗净，沥干。

4）放入糖，醋，辣椒和酸梅。（调到自己满意）

5）放入冰箱冷藏。