炸鸡

现在kfc的炸鸡真的是小块的很可怜，

以前的一块炸鸡是现在两块的分量。

胃大的人是真的不够吃的。

肥佬说不如自己炸更好。

炸一只鸡才十多块，

吃到全家人过瘾。

炸鸡
材料:
1只 鸡
1汤匙 葱头仔汁
1汤匙姜汁
1汤匙 蚝油
1汤匙 酱油
3/4茶匙 盐
1茶匙 麻油
1茶匙 糖
绍兴酒 1汤匙


面粉 1/2包
1碗 水
炸油 5杯

做法 :
1）鸡肉洗干净，斩块。
2）和腌料一起腌3个小时(我腌1小时)。
3）把腌好的鸡肉沾上面粉，放入装了水的碗中，立刻又放回面粉中沾多一次面粉，再放回水中，再放回面粉中沾上面粉。
4）烧热半锅油，放入沾了面粉的鸡肉，炸至金黄色。沥干油。