九层糕



下午匆匆忙忙赶着做九层糕，

由于要赶着蒸好后载儿子补习回。

糊里糊涂把还没蒸好的一层，再倒入另一层，

结果令到好了的九层糕分离了（脱落）了，

555555.。。。。

还有九层糕还没冷却儿子就吵着要吃了，

结果就把九层糕切的丑丑的。

但不影响吃的,

味道还不错呢!

 九层糕


材料：
(A)
粘米粉380克
薯粉220克
盐1茶匙
浓椰浆500ml
水400ml


(B)
糖400克
浓椰浆200ml
水500ml
香兰叶2片（打结）


(C)
红，青，黄色素


做法：
1）将(A)拌匀，过沥。
2）将(B)煮滚，香兰叶去掉，倒入(1)中，分成9份（3份红，黄，青和原色各2份）。
3）顺序把红，黄，青和原色倒入四方模蒸约4-5分钟，重复至做完，最后一层蒸20分钟。
4）待冷约4小时，用planstic刀切块。