爱玉冰

超级简单的爱玉冰，

只需要买一盒爱玉粉，

加入适量的水煮滚，

加入爱玉粉拌至溶解。

倒入模型中，

待冷放入冰箱冷藏。

拿出切成小块，

加入冰块，蜂蜜和柠檬汁、桔子水。

喝了透心凉，爽。。。。

玉米糕

玉米糕

材料：

creamy corn 1罐

椰浆 1050ml (我用400 ml椰浆+600ml水）

蛋黄粉 200g
糖 120g + 1汤匙
燕菜粉 1茶匙
盐 1/4茶匙

做法：
1) 将所以材料倒入锅，中火煮浓稠至滚。
2) 倒入模型或盘里，待冷后放入冰箱冷藏。

囊成意外的红豆沙

昨天开开心心的弄了一大锅的红豆沙，

结果弄到两个侄女受伤了。

意外的经过是这样的。。。

大侄女舀了碗热腾腾的红豆沙，

准备拿出客厅吃，

就在走去客厅的时候，

小侄女又刚好从客厅跑着去厨房，

凑巧的两人撞上了，

那碗热腾腾的红豆沙就这样的倒在小侄女的身上。

当时我们以为受重伤的是大侄女，

我赶紧的拿了冰箱的面粉，

倒入碗中让大侄女的手插入面粉中，

这是从FB哪里学来的，

这招还蛮work的，

大侄女的手只是一点点的红吧了，

没去泡和脱皮。

安顿好了大侄女后，

就去看小侄女的伤势 （那时小姑带了她去冲凉房冲水），

一看就吓到了！

哇！原来她的伤势比较严重呢！

背部靠近肩膀那边起泡和脱皮了（请看下图），

脸也烫伤了，

幸好没起泡和脱皮呢！

好不然毁容就惨咯！

真是害人不浅的红豆沙，

还被肥佬骂我整天弄这样弄那样，

搞到这样的意外发生。

真无辜！！！（555。。。）

元归正传讲回我的红豆沙，

当晚也真的不好意思再吃了，

唯有把全都放入冰箱里冬眠。

冷藏后的红豆沙真的真的很好喝，

喝了透心凉，

爽！爽！爽！

红豆沙

材料：

250g 红豆

50g 黑糯米

1片 陈皮 

砂糖 适量

椰浆 适量

3公升 水

做法：

1）红豆和黑糯米浸3小时，陈皮浸软后刮去白色的内瓤。

2）将红豆，黑糯米，陈皮和水煲至红豆软。
3）放入料理机打烂，然后用筛子过筛。
4）加入适量的砂糖一起煲滚，加入椰浆或鲜奶。

香甜蜜瓜西米露

已经很长的一段日子没弄蜜瓜西米露了，

天气炎热，买了两粒蜜瓜，

把其中的一粒弄了蜜瓜西米露，

加上小儿子帮忙，

很快就弄好了。

哇！！！

冷冷的，喝了透心凉。

没卖到冰淇淋，

就直接吃了。

我的食谱用鲜奶的，

如要重口味的可用椰浆。

但用鲜奶弄的就会比较健康。

视个人口味而定。

香甜蜜瓜西米露

材料：

沙谷米100g

低脂牛奶1合

蜜瓜200g

糖120g

水80g

雪糕随意

冰块

做法 ：

1）把糖和水煮溶，待用。

2）蜜瓜半粒切粒，半粒打成泥。

3）沙谷米煮至透明，用冷水洗净，沥干。

4）把1汤匙沙谷米 + 2汤匙蜜瓜泥 + 2汤匙蜜瓜粒 + 2汤匙糖水装入一个碗里，再把牛奶倒满（我是把全部混合一起，才装入碗）），加入冰块或雪糕。

备注 ：煮沙谷米的水分一定要多，不然会越煮越浓，蜜瓜硬的部分打成泥，软的部分切粒。

龙眼龟苓膏

龙眼龟苓膏

1包龟苓膏预拌粉 （上图）

200ml罐头龙眼水

1150ml水

龙眼10粒 （装饰）

做法：

１）将龟苓膏粉，龙眼水和水拌匀。

２）用中火煮滚。

３）倒入１０个杯，待冷却后，放入１粒龙眼。

４）放入冰箱冷藏。